客家人准备完这些,也就过年了!

还有20多天就到春节了你是不是已经在心里盘算过年要买什么年货,要买什么新衣服了呢?作为客家人,你知不知道过年前要准备什么?准备好这些,除夕就要来咯~~

过年前1个月,晒腊味

过年怎么少得了腊味呢?小时候每次要过年的时候看到妈妈在晒腊味晒香肠就嘴馋。年前准备的腊味往往要到元宵节之后才能全部被“消灭”

过年前3个星期,添置新衣(PS:越早买越便宜,等快过年了就坐地起价啦)

正月初一,人们都要穿新衣,也含有送旧迎新的意思。因为民间以红色象征吉祥,儿童穿着大红色衣服,年轻妇女当然满身红艳,连老妇也系着大红裙。所以,在新年来临之前,记得准备好新衣服啦~又是一笔不小的开支T_T

过年前半个月,准备好元宝蜡烛香火

逢年过节,肯定少不了这几样。所以过年前一定要准备好啦。江北的油萝街、楼下塘等都是扎堆卖元宝蜡烛的。咱日子奔小康了,可不能忘了咱的先人们,得让他们也“奔小康”。

过年前2星期,剪头发

在梅州一般来说过年前都是要剪头发的,寓意着剪去一年的晦气,新的一年从头开始。所以,过年前剪个“靓仔”头,整个“靓女”发型好必要!

过年前10天,制年货

以往许多过年物资都是自制的,梅州人自制的过年食品主要是煎炸、蒸粄。煎炸类有馓子、煎圆、芋圆等。蒸粄那就非“博粄”莫属啦!特别是对煎馓子、煎圆梅州人有独特的情怀。老人那辈子女多,兄弟姐妹也多,所以往往每年煎馓子、煎圆都是十几斤,制作完成后分给大家品尝。现在很少人会耗时耗功夫去亲自制作了,所以油萝街的煎炸店生意就火爆了起来。

过年前7天,采购年货

 

过年在家,花生糖、瓜子、开心果、水果等都是必备的零食,对于吃货来说,真是一大开心事。年前,各大超市都会准备一个年货区,吃货们可不要买太多,小心胖哦。小编小时候年货都是在喜多多超市买的,这几年梅州发展飞快,一座座大型购物综合体拔地而起,今年各大商家会进行怎样的年关大促?各位拭目以待哈~

过年前6天,大扫除

 

每年临近过年的时候都是全家出动,擦玻璃、洗窗帘,把家里的地板、天花板全擦一遍,把角角落落的灰尘都扫一扫啦。年轻人可别把这事推给父母,全家一起才有气氛。不过说实话,俺家就俺最懒!~

过年前5天,逛花市买年花

 

过年逛花市已经成为梅州人的一大习惯,色彩缤纷的年花装饰一下,才有过年的味道嘛。今年你是卖吊钟花、桃花还是水仙花呢?

过年前4天,买年桔

 

过年的时候,门楣都会挂上一对年桔,寓意着“吉”。同时,选购一盆金桔、四季桔作为观赏也不错哦,平安吉祥!不过这些年桔往往“华而不实”,小编曾经嘴馋摘过几个“品尝”,那酸爽~

过年前3天,采购年菜

过年了商铺关得早,或者索性不开门,所以要在过年之前采购好要用的食材。芹菜、香菜、生菜、萝卜、牛肉、羊肉、鱼肉等。当然鸡鸭肯定少不了~一般“敬神”都以鸡鸭鱼为主,“敬神”之后就可以大快朵颐啦~

过年前2天,贴春联

贴春联,是重要的年节民俗。春节前夕,家家户户都要贴上红红的春联,一副副透着喜庆和热烈的春联表达了人们迎新纳福、企盼新生活的美好愿望。贴完春联,年也就来了!

大年三十(有的地方年初一),白天“敬神”

乡下有宗祠的村子都会争先恐后在祠堂里占个好位,比比看谁家的祭祀品更加丰盛。小小的祠堂挤满了人,各位要小心啦,别让自己的新衣服被香烛烫个洞。

大年初一倒计时,晚上接财神放鞭炮。

大年三十晚上算好“时辰”接财神,接着就是放鞭炮啦!每年的大年三十都是无眠之夜啊,除了鞭炮声就是烟花声。好不容易睡下了,大年初一凌晨,家家户户又是争先恐后放“开门炮”,全城一片爆竹声,象征送旧迎新。

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我们客家人—客家人的历史由来

据官方统计,客家人口已达一亿多,主要聚居在赣闽粤边区和桂东南、琼东北、川南及台港澳一带,而且世界上有中国人的地方都有客家人。

客家是汉族民系,先秦以前栖息在中原,春秋战国诸侯争霸、民不聊生。在这个历史大背景下,部分中原汉族居民开始有向四周迁徙迹象。先秦以后,逐渐演变成大规模的移民活动,“衣冠南下”。中华文明的每一次更替,都成为客家人不断流浪到定居再到流浪的循环往复的寻找生存方向的基本原因。

这一走,就是两千多年。秦汉征伐百越蛮夷、两晋“八王、永嘉之乱”、唐末藩镇割据和黄巢起义、元寇压迫下的宋室南渡、满清入主中原等等这些社会大变故,使得客家人在征途上不断反抗与屈服,鲜血、泪水和汗水融合成他们自强不息、艰苦奋斗、勇于探索的性格,并在思维上强烈偏执地确立“认祖归宗”的民族意识。客家人以耕为生,又非常重视对子女的教育,从而使其原本就具有中原的先进文明转化成一次又一次的继承与宏扬的遗传行动,当形势侵犯了他们赖以生存的领域,所有的恩怨纠缠都会像火山一样爆发。到了太平天国、国民大革命运动,客家人洪秀全和孙中山,扭转乾坤,开创了一个由南向北的革命模式,或者说是一次回归中原的民族风暴。知道国共易权大陆,最后一批客家人的再次落籍,标志着动荡社会的基本结束。而在今天,客家人维系着祖国内地与港澳台同胞、海外华人华侨的关键纽带作用日益凸显。

流浪,虽然已经过去;记忆,却是刻骨铭心。两千多年的风风雨雨,尝尽了酸甜苦辣的客家人,并没有丢掉黄河摇篮里最原始的文明,他们更习惯于氏族部落的团结方式。其中,最具代表性的是客家话和客家围屋。

客家话又称“捱话”、“麻介话”、“新民话”,源出商周官话,有学者指出是唐宋标准“普通话”。客家话在唐末宋初从中原汉语分出,还保留着一些先秦词语、音韵,这能从客家人用客家话诵读先秦经典、唐宋诗词中表现出来,其韵切分明、抑扬顿挫的音文并茂非常和谐,使客家人感到特别亲切。客家话是现代汉语方言之一,以广东梅县客家话为标准音,如我的家乡张黄(今属广西浦北)所讲的“捱做乜介嫩己嘀兜”(我为什么要想这些东西),不过包括张黄新民话在内的特别是两广的许多客家都受粤语的影响而有所差异。客家人在捍卫自己语言上简直到了走火入魔的地步,故有“宁卖祖宗田,不忘祖宗言”的族训,据传客家话还有一个语言暗号,只要对方开口说话,他们就能确定你是不是真正的客家人。“天下客家是一家”,只要会说客家话,客家人绝不会亏待自己人。也正是客家人这种根深蒂固的意识才使得古老的客家成为“古汉语活化石”流传下来。

两千多年的苦难消灭不了一门原始的语言,同时也消灭不了一群遥远又很近的客家围屋。如果客家话是一排泛黄的竹简,那么客家围屋就是一座坟墓,坚固、封闭、阴沉、庞大无比。在客家围屋内,负载着一个以姓氏为中心的庞大家族,男女老少的生老病死,所有的荣辱都在这里 上演。当客家人遭遇外族侵略,他们会义无返顾地予以还击,一座围屋往往就是上千人甚至几千人,他们代表着一个村庄、一个地域的权威。团结,再次使他们感谢祖先,更使他们产生对外界的极大不信任。所以,他们的生与死完全交给了这座围屋,以及围屋内等级森严的家规。而且,只要有族人在朝做官,他们将通过他光宗耀祖、壮大势力。荒凉的耕地,就散落在围屋四周,经过平原、丘陵而入深山老林,客家人的围屋像极了皇帝的宫殿,不华丽不高贵,却披上谜语。他们的祖先来到蛮夷杂居的这里,抢先“入客为主”,他们又不得不为占领了蛮夷领地而展开与外族人的厮杀和自卫,故而堆切起围屋,寻求种族延续和生存抵御。客家围屋大同小异,其主要建筑形式有祠堂、境社、天井、大屋、小家,四周是高墙门楼(有密布的炮眼)。客家人的生活迫不得已,在封建自保状态下,叫他们失去了许多东西,但也留下不少东西,最纯正的血统、最完整的汉族风俗、最原始的中原意识和最古老的语言文化。因此,客家围屋的象征早已超越了客家文化本身,它应该是中华文明的“甲骨文”,丛中可以读出那些消逝的信息。

在现代化疯狂侵袭的时代,我们的核心价值渐被风化,历史上的成王败寇,是有幸因为是不幸。在一个远古民族的背影下,夕阳把她拉得越来越长,那些原始的足迹,早已埋葬在浩如烟海的记忆里。客家人,最后一群黄河流域的原始部落,追随龙的图腾,守住汉族先民的精神家园,无可奈何。

无论过去、现在或将来,毫无疑问,客家人为汉文化的最终确立统治和有意识传播的历史贡献,堪比“女娲补天”。

中国作家网 / 越州魂

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【客家俗语】“目眉毛,幐好看”

客家人对于子女多而不孝顺的,或碰到类似的事情,就会怨叹道:“目眉毛,幐好看的。”这句俗语有个来历——
从前,有户人家,两口子含辛茹苦养大了四五个孩子。他们有的出门做工,有的做生意,家里只剩下一个耕田的。
有人对这家男主人说,你家孩子出门都赚了钱,但终年不回来看望父母,连钱也不寄回来,而在家耕田的孩子又出息不大,你们做父母的还是生活得那么辛苦。老头子越想越有气,便同时写了几封信,分别寄给外出的孩子们,信的内容简炼:“老父病危,朝不保夕,见字速回,切切勿误。”孩子们接到信,惊惶不已,以为老父命在旦夕,若不作速回去,不知还能否见到面!于是,他们都及时赶回老家。

谁知到家中一看,老阿爸却在大门口坐着,神情自若,一点病也看不出来。儿子们都感到诧异,但又不便询及信中所说“病危”之事。老父一言不发,孩子们也不敢启口。那大儿子对着父亲出神,见老父亲把眉毛剃得精光,心里觉得奇怪,便小心问道:“阿爸,你怎么把目眉毛都剃光了?”老父亲没好气地答道:“目眉毛,再多也是幐好看的,有也同无一样!”此话一出口,孩子们才如梦初醒:原来阿爸是怪怨自己兄弟们不贤不孝不顾家哩!于是,兄弟们赶忙跪倒在老父膝下,表示悔过,请求宽恕,并商量以后一致尽心尽力赡养父母。

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【周五分享】有趣的客家俗语故事

“天高不为高,人心更是高”

客家人有句俗话叫做“天高不为高,人心更是高。井水化为酒,又嫌猪无糟”。用以讽刺那些贪得无厌的人。

传说从前,有一对老夫妻,日子过得清苦,但心地善良。一天,有个老叫化子来到这家讨饭吃。那老夫妻见他可怜,虽然自家还不够填饱肚子,也舀了一大碗粥给那叫 化。老叫化端起粥,又讨菜吃,那老夫妻也没怨嫌,忙把仅剩的一点咸菜也给了他。那老叫化吃完后,也没说句感激的话,放下碗又讨水喝。老夫妻说:“没开水,凉井水就有。”那老头说:“我最爱喝凉井水,常言道,人情好,食水甜,你带我自己去打吧!”老叫化来到井边,打一桶水喝了几口,从身上擦一团汗垢,丢在井中,就走了,也不说多谢。老头子感到这老叫化有些怪,便对老婆说,那老叫化临走时,不知把什么东西丢在井里了,于是,急忙到井栏边去看看,刚到井栏边,就闻到一阵酒香,连老婆子也隔远闻到了,忙问丈夫道:“老头子,是哪来的酒香味?”老头道:“你快来,我闻到酒香味是井里冲上来的哩!”说罢打起一桶井水 来,闻一闻,正是酒味,用手掬着喝了一口,哎呀,真是好酒哩!再打一桶二桶还是酒。老两口欢喜极了,才想到自己遇到的老叫化是仙人呢。老两口就靠卖酒过日 子,不愁吃穿,没一年工夫,就成了不大不小的财主。夫妻俩对那叫化仙人真是感激不尽!

第二年,那老叫化又来了,那老两口知道他是仙人,热情接待,招呼他吃了一顿像样的午饭。吃过饭,那仙人问主人道:“你们现在还缺什么呢?”老头正犹豫间,老婆子抢着说道:“恩公哟,多谢您把井水化为酒,这一年日子也好过多了,就是养猪没有糟,想请你帮帮忙!”那仙人一听,皱了皱眉头,叹了口气说道:天高不为高,人心更是高。
井水化为酒,又嫌猪无糟!

仙人边叹气边念着这句话走了,头也没回。老两口赶出门来意欲挽留他,可惜已不见人影。回到井边想打酒卖时,井水已经变成了水,一点酒味也没有了。从此再也没有酒可卖了。老两口非常后悔自己不该贪得无厌,可是已经迟了。

傻佬学唔精

有个人很傻,一次老丈人家嫁孙女,请他去喝酒,老婆说:“人家做好事,你别乱说话,听别人怎么说你就怎么说。”他记住这话就上路了。

出门遇到一个渔人因起网无鱼在叹息:“一塘清水绿油油,可惜无鱼落网中。”又向前行,遇到一个人边过桥边念道:“双板桥好过,独木桥难行。”再往前去,遇到 一个人对一个妇女说:“恭喜你好福气,一胎养了双生仔。”接着遇见路人在劝一丧家:“莫哭了,人都死了,哭也哭不回来。”

到了丈人家,有人请他洗脸,脸盆里却不放面巾。他一看忙道:“一塘清水绿油油,可惜无鱼落网中。”家人忙拿面巾给他。开席时,他面前只有一支筷子,他又说: “双板桥好过,独木桥难行。”大家一听,都觉得这个人不傻,忙给他添了筷子。丈母娘心里高兴,上前劝酒。傻女婿想了想对丈母娘说:“恭喜你好福气,乳古都 是双生的。”一语未完,大家哄堂大笑。不久,新娘上轿,哭哭啼啼。傻子上前对新娘道:“莫哭了,人都死了,哭也哭不回来。”丈母娘火冒三丈,举手给他两巴掌:“真是傻佬学唔精。”

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