客家山歌之兴国山歌

对歌

兴国山歌是一种语调式山歌。歌者以字行腔,根据各人不同的语音细微差异和生活习性,形成不同的演唱风格,很难有一个固定的曲谱。即便同一个人在不同场合下唱同一首歌,也很难唱出完全相同、不走样的歌曲。这在民歌中实属罕见。

即兴性、叙事性、群众性是兴国山歌的显著特点。“唱歌从来冇歌本,灵番刁钻考肚才”,兴国山歌基本上都是即兴演唱,随口而出,出口成章,全凭歌手的歌才,具有极高的文学价值。由于歌腹部分具有极大容量,所以兴国山歌长于叙事,有的甚至能演唱整本的“三国演义”,这在民歌中也是不多见的。而由于它的即兴性,演唱形式又多种多样,只要能上下勾连,人人都可随意接腔,便于群众广泛参与,常常出现一人唱来万人和的动人场面。因此,特别适宜于营造一种热烈气氛。苏区时期,兴国山歌之所以能一枝独秀,产生如此巨大影响,这和兴国山歌的特性是分不开的。

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又是一年春,清明不扫墓的客家人

     清明节在中国已有2500多年的历史,它在中华民族的传统中已镌刻下深深的印记。传统的祭品一般是四大件:烧猪、甘蔗苹果等水果、纸钱元宝、发糕面点等。客家人祭祀祖先的习惯是:每年春节的大年三十必定要拜祭天地和列祖列宗,感谢一年来的赐福保佑。

     清明节不祭祀

客家人的扫墓时间过去不在清明,而是在农历二月或九月。

据梅县博物馆馆长朱迪光介绍,客家人在千年迁徙过程中,背上祖先的骸骨,一起辗转漂泊,找到了落脚的地方,再将骸骨擦洗干净,装入“金罂坛”,选风水宝地,择吉日良辰,然后下葬,以祈祖先能福荫子孙后代。

客家人祭祀祖先的习惯是:每年春节的大年三十必定要拜祭天地和列祖列宗,感谢一年来的赐福保佑。

祭祀祖先还有春秋两祭,但不是清明祭祀。其中原因有两个:一、清明节处于三荒四月时候,贫穷的客家人连祭祖的三牲(鸡、猪肉、鱼)也难以办齐,更不要说其他祭品的操办了;二、清明正值春耕生产大忙季节,家家户户忙于插秧,一旦季节错过,收成就有问题。

因此,客家人的祭祖,又叫挂祖,或叫做酾地,都在农闲的农历二月和九月,九月秋收后又有牲礼可祭祖。(周祚)

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客家人,大暑节气到来讲究吃点啥?

  “大暑”古时分三侯 饮食讲究清淡养生

对于大暑,《月令七十二候集解》有这样的解释:“暑,热也,就热之中分为大小,月初为小,月中为大,今则热气犹大也。”按照时间来说,大暑节气正处在“三伏天”中,是一年中最热的时候。

同时,古人将大暑分为三候:“一候腐草为萤;二候土润溽暑;三候大雨时行。”陆生的萤火虫产卵于枯草上,大暑时萤火虫卵化而出,所以古人认为萤火虫由腐草变成;到了第二候,天气开始变得闷热,土地也很潮湿;节气至第三候,则时常有大的雷雨会出现,使得暑湿减弱,天气向立秋过渡。

既为酷热节令,又处在三伏天之内,人们讲究“贴伏膘”。此时,北方人习惯吃面条、饺子等食物,后来,在北京,还有乐善好施的药铺施舍一些“十滴水”之类的药品,缓解人们的“头疼脑热”。

“固然大暑天气最为炎热,但各种水果、蔬菜也开始纷纷收获、大量上市。古人很讲究养生,一般会充分利用这些食材,将饮食做得既简单又有营养。”高巍表示,到了这个节气,过去还讲究早晨起床喝一点淡盐水,“补充出汗对盐分的消耗”。

  古人消夏妙招:赏荷消夏 暑月游船

正是由于大暑前后天气炎热,人们发明了种种消夏避暑的方式。民俗专家萧放介绍,古有伏日颁冰的仪式,宋代朝廷从初伏日开始“每日赐近臣冰,人四匣”,“史料记载,至晚清,北京仍有赐冰之举”。

赏荷也是古人必不可少的消暑内容。北京什刹海的荷花一向有名,旧时每至六月,便聚集了大量赏荷人群。杭州西湖自唐代以后开始种植青莲,文人雅士暑日则泛舟其上,南京的莫愁湖等地亦是盛夏赏荷妙处。

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客家人的天气谚语

客家天气谚语是客家人在长期的劳动生活中总结与创造出来的精神财富,简单明了、朗朗上口,对后来耕作者具有指导作用,至今仍不失其意义。在此,客家人小编撷取一些有关节气的客家谚语,以奉读者。

  客家天气谚语:

1、霜降不割禾,一日少一箩

2、朝起红霞晚落水,晚起红霞晒死鬼。

3、立冬晴,一冬晴;立冬雨,一冬雨。

4、食了端午粽,爱情语录,再将寒衣送。

5、小暑小熟,大暑大熟(指新谷登场)。

6、三月三,擎伞着白衫。(气候变暖了)

7、唔怕五月五日雨,只怕六月六日风。

8、清明雨,水莳秧地;清明晴,有水莳石坪。(清明下雨必定天旱,清明晴朗必定雨水充足。)

9、交春落雨到清明,清明落雨?日晴。

10、清明前后,种瓜种豆。

11、土狗(蝼蛄)入屋,明日莫晒谷。

12、六月旱,担竿(扁担)断;八月旱,会断餐。

13、小雪、大雪做饭?停歇;小雪、大雪地瓜、芋子烂掉一节。

14、清明断雪,谷雨断霜。

15、白露白茫茫,无被唔上床。

16、(四月)人脱衣衫树剥皮。(山上树木更新枝)

17、九月响雷公,十个豆子九个空。

18、东闪晴,西闪雨。

19、立春晴一日,农夫耕田不用力。

20、春分秋分,日夜平分。

21、谷雨莳田立夏止。

22、春雾晴,夏雾雨,秋雾蒙蒙炙死鬼。

23、立夏小满,河满缸满。

24、正月冻死牛,二月冻死马。

25、(春天)朝霞夜霞, 水煎茶。(大旱)

26、雷打秋,下季谷子对半收;雷打冬,十只牛栏九只空。

27、春分秋分,日夜平分。

28、(立)春暖春晴,(立)春寒倒春寒。

29、初一落雨初一晴,初三落雨透半月。

30、春无三日晴,冬无三日雨。

31、清明断雪,谷雨断霜。

32、小暑一声雷,炙(晒)谷搬去又搬回(指多雨)。

33、不到蛰食先响雷,四十九天雨淋淋。

34、三月三,檑槌棍子都插得生。

35、清明晴,不用上高坪;清明雨,鱼哩叉下死。

36、春暖春晴,春寒春雨。

37、立春一日晴,早季好收成。

38、雷公先唱歌,有雨也唔多。

39、立冬前犁金,立冬后犁银,立春后犁铁。

40、鸡早晴,鸭早雨。

41、(春天)日头挂当昼,细雨两头溜。(中午出太阳,早晚会下雨。)

TIP:

古时候,对于天气,人们充盈敬畏之心,好天气以为天赐;坏天气以为天谴。风调雨顺是人们崇高的气候理想。顺应天时,尊重天性,而一旦发生异常气象,人们往往只尤人、不怨天,乐于自省自责。正是出于对气象的敬畏,人们也就愿意将祥瑞气象与皇帝的德行联系起来,作为一种心理暗示和背书。

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客家人的小满民俗

每年5月20日到22日之间,太阳到达黄经60°时为二十四节气的小满,这是反映生物受气候变化的影响而出现生长发育现象的节令。其含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满,但还未成熟,只是小满,还未大满。

客家人小满
客家人小满

一般来说,小满期间南方湿热多雨,古有“大落大满,小落小满”的谚语。其实雨水越充沛,将来越是大丰收。这阶段南方宜抓紧水稻的追肥、耘田,促进分孽,抓紧晴天进行夏熟作物的收打和晾晒。小满以后,气温继续升高,此时应着重注意防暑工作。
古时候客家民间有两种小满习俗:一种是祭车神,古时用水车载水灌溉,传说有水车神,人们在水车边摆鱼肉、香烛等物品祭拜。有的在祭品中放一杯白水,祭拜时将白水泼入田中,有祝福水旺粮丰的意思。有的地方举行“抢水”仪式,多由村中年长执事者约集各户,在黎明时群行出动,到水车基上吃麦糕、麦饼、麦团。待执事者以鼓锣为号,群起踏上事先装好的水车,把河水引灌入田,村与村间展开一场“抢水”的比赛。
另一种是祭蚕神,相传小满为蚕神诞辰,蚕是娇养的,受气候影响,很难养活。古代把蚕视作“天物”。为了祈求“天物”的宽恕和养蚕有个好的收成,因此人们在四月放蚕时节举行“祈蚕节”。
客家人过去还有“吃苦、喝汤、洗热”的习俗。吃苦主要是吃苦菜(植物学名败酱草),其叶片大,茎秆脆,苦中带甜,使人食欲大增。具有清热解毒、杀菌消炎、凉血止痢等功效。民间客家谚语有云:“苦菜花香,常吃身体硬邦邦;苦菜叶苦,常吃好比人参补。”苦菜虽有苦味,也广为人所喜爱,但苦菜较难觅。现在人们小满时节吃苦瓜,也一样清热解暑、养生保健。喝汤是一种补充,民谚说“小满多喝汤,胜过开药方”。此时人体的生理活动正处于旺盛时期,又遇高温天气,所消耗的营养物质也更多,故及时喝点汤十分重要。可熬“三豆汤”,将绿豆、黑豆、赤豆等量混合在一起,加水小火煮烂,每日食用1~2碗,能及时补充水分,具有解暑消热的作用。洗热是洗热水澡,夏天人们喜欢洗冷水,此时“邪气”盛于正气,容易影响皮肤。因而洗热水,不仅去汗腻,还可以解乏,改善血液循环,使身心放松。(罗本森)

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油茶树:客家人最爱的吉祥树

客家人有独特的植物崇拜意识,崇拜对象涉及各类植物。不过在他们结婚、生子等最重要的人生仪礼上,油茶树和青竹却是绝对的主角。
“无空腹”的油茶树常年开花结子,子熟随即再度开花。这对于重子嗣的中国人而言,简直是最完美的吉祥物。而闻雷声即萌动的青竹,既包含节节拔高的意思,本身又是高风亮节的代表。因此,在结婚、生孩子这些重要的人生场合,它俩就有着无可取代的地位。

“拖青”:最美妙的婚礼进行曲
过去在客家人的结婚队伍里,除了新娘、送嫁妆的人以外,还有一个人非常重要。他必然是一位家世良好的成年男子,用肩膀扛着一枝女家预先准备好的、连根带尾的新竹,与大队人马固定保持着二三十步的距离,一马当先地走在最前面。
这个特殊的仪式称之为“拖青”,亦谓之清秽。根据当地的传统,“拖青”一方面是起到向导的作用,另一方面则意味着为新嫁娘扫邪清路。
有意思的是,这把青竹本身还有诸多讲究。它的每一个竹节,必须有左右两支枝桠共存,寓意成双成对。若只有左侧或右侧便成了单支,男方是万万不肯让花轿进门的。当然,竹子还要求连根带尾,才能符合众人对这桩婚事“有头有尾”的祝愿。此外,青竹的前头,还需要用红线索挂上一吊长条猪肉。
客家人解释,竹子四季常青,还有“节节高”的美意,正适合准备开启新生活的夫妇。加上竹笋在惊雷之时齐齐萌动,又表达了长辈对新婚夫妇添儿添女的寄望。
至于那串猪肉,则完全是古代做派。由于客家人早年生活在深山僻壤,这串猪肉便是防着路上万一遇到财狼虎豹,可救一时之急。传承至今,这个烙着客家人早年生活年印记的习俗,就这样完整地保存了下来。
婚礼进行时,拖青的人一脸肃穆地在前头领路,猪肉就挂在眼前晃晃悠悠。竹尾拖扫在路上发出“沙沙”声,伴随着脚步踩出的有节奏的音响……这在不少客家人的耳朵里,简直是最美妙的婚礼进行曲。
能让孩子健康成长的油茶树
茶在客家人生活里的地位,同样举足轻重。每逢端午,客家人都会和早时的福州人一样,到山上采集原料制作“午时茶”。诸类茶中,又以油茶的地位最为特别,常常出现在新生儿的各种仪礼上。
部分客家地区,至今还保留着古代的洗儿传统。婴儿出生后第三天,要在水里放进香茅、桃叶之类的东西,为新生儿洗澡。当然,榨油茶后的茶饼必不可少,也一起添加在洗澡水里。这时候,年高德劭的长辈一边为小孩洗澡,一边还得说着吉祥话,寓意让孩子健康成长。至于满月礼,永定高陂的习俗是,主持仪式的人头戴插有油茶枝的破斗笠,抱着婴儿绕村一周,意为让孩子见世面和壮胆。
实际上,随着油茶树的广泛种植,它大有将青竹取而代之的趋势。上文所说的“拖青”,现在也有部分客家人把青竹改成了油茶树。由于油茶树较青竹更是四季常绿,加上它的树干十分坚韧,生命力顽强,意蕴也更加美好。最重要的是,油茶树常年开花结子,子熟随即再度开花,俗谓“茶树无空腹”,简直是重子嗣的中国人的最佳吉祥物。
参考文献:
江斌《客家婚俗数则》,《闽台婚俗——“福建婚俗的调查和研究”研讨会论文集》
陈弦章《闽西客家人的植物崇拜意识》,《客家文化研究(下)》
内容来源:腾讯大闽网

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客家人的这些美食,你都吃过哪些?

客家人的美味可口的美食,小伙伴们都吃过哪些呢?

客家美食梅菜扣肉
客家美食梅菜扣肉

梅菜扣肉

客家人将五花肉加上配料进行制作,再将肉垫在梅菜干上蒸煮,就制作了一道色泽油润、香气浓郁的美味佳肴。时过境迁,这种菜肴逐渐名扬四海,这就是我们现在经常品尝到的“梅菜扣肉”。

盐焗鸡

盐焗鸡是客家人盛名的一道佳肴,其味香浓郁,皮爽肉滑,色泽微黄,骨肉鲜香,风味诱人。色香味俱全的盐焗鸡,让人一看就垂涎三尺!作为一道地道的美食,客家盐焗鸡还上了《舌尖上的中国》。

客家酿豆腐

客家酿豆腐是客家三大名菜之一。 “酿”是一个客家话的一个动词,表示“镶”或“植入馅料”的意思,“酿豆腐”就是指“有肉馅的豆腐”的意思。逢年过节的时候,客家人都会做一些酿豆腐。

客家米酒(酒酿/娘酒

客家米酒,有的地方也叫水酒、娘酒,是用糯米酿造的一种酒。客家米酒制作简单易学,以前,凡是客家山村女子基本都会酿制,是客家女子独有的技艺之一。在汀州还保存着一种古老的酒文化活动——”千壶宴“。

客家甜粄/黄元米果

客家甜粄甜粄是一道口感香甜的客家小吃,是客家菜的一种。甜粄,味甜柔韧,兆新年甜蜜不断,好运连绵。

客家擂茶

客家擂茶是传统的汉族食俗。客家人热情好客,以擂茶待客更是传统的普遍的礼节,无论是婚嫁喜庆,还是亲朋好友来访,都会请客人喝擂茶。

艾米果

艾米果,有的地方叫清明果。是江西赣南客家人长做的一种特色小吃,像赣州的南康、赣县、兴国、崇义、上犹、安远等地方都会做的一道美食。

包米果

包米果是江西赣南客家地区最有特色的汉族小吃之一,在上犹、南康、大余、信丰、龙南、赣县、于都等客家人聚集地区更是久负盛名,相传从元朝到现在已有七百多年的历史。

看了这么多,有没有你想吃的呢?或者错过了那些客家美食呢?欢迎留言告诉我们!

(图片:网络  | 文:我们客家人

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客家文化之客家门匾

客家门匾,是指住居大门额上的匾框及框内题词。它的匾框是按照传统文化的代表性标志图案经过精心设计而成,然后按一定的规格描画或镶嵌在门额上。

它融书法、绘画、艺术于一体,可谓是“雅俗共赏”的集中体现。而匾框里面的题词虽然只有四个字,却是经过各姓先人拟定代代相传的“姓氏成语”,具有丰富的历史和姓氏文化内涵,因此有人把它称为“微型家谱”。

门匾的起源可以追溯到唐代。客家的祖先受到“厚本抑末”或“重农轻商”的儒家思想影响,非常重视教育,受到“万般皆下品,唯有读书高”的思想影响,大力推崇耕读文化。

因此,客家祠堂家庙横梁与檐顶之间都挂有匾额和楹联,除了一部分是颂扬先人辉煌的功绩外,大多是考取功名后炫耀族人举业和仕途的匾额。

客家门匾
客家门匾

时至今日,仅能从为数不多的牌匾中窥见当时客家人的读书风气。在江西省的上犹县,百分之八十的民居都有客家门匾。这种客家门匾就是在民居大门的门额上制作一块长方形匾框,选取与自家姓氏相关的成语、典故或体现房主理念的一个词语镌刻其上,有的还配上吉祥图案,融书法、绘画艺术于一体,其内容或展示客家人迁徙发展的历史,或叙述先辈的嘉德懿行,或表达房屋主人的行为处事准则,意在褒扬先辈功绩,垂训后人创业,在造就一代又一代客家人的优秀品德中发挥了极其重要的作用。

上犹客家门匾2006年6月被江西省人民政府列入“非物质文化遗产”保护名录。“客家门匾”一般有以下几种来源,其中有以姓氏来源为题词,如“版筑家风”(傅姓),“版筑”代表傅姓。有以“郡名”作题词。如“太原传家”(王姓)。“太原”是秦汉时的郡名。有以姓氏堂号为题词。如“紫荆传芳”(田姓)。“紫荆”是田姓的堂号,来源于田姓三兄弟分家的故事。有以各姓先辈名人为题词。有以先辈的名、号为题词。如“紫阳世泽”(朱姓);有以先辈的隐居地为题词。如“富春流芳”(严姓);有以先辈的官职为题词,如“四谏遗风”(余姓等)。

随着时代的变迁,很多牌匾已经消失了。客家地区,有人居住的地方就有门匾。很多外地文化人第一次来到客家地区,就会为这里的门匾种类之多和分布范围之广所震撼,并称赞这些乡村门匾是一座为世罕见的无墙的客家文化博物馆,是一道宏大的内涵丰富的的民俗景观。

行走在客家乡村,还有一些“养在深闺人未识”的牌匾散落在各村落。这些散落的牌匾,无声地诉说着一段过往历史。如今,门匾已逐渐成为一种文化遗迹,而牌匾作为一种独特的文化现象,它所含的信息对于研究客家人的民俗、教育、文化起到非常珍贵的文物价值。

门匾的本意是表达客家人铭记历史,褒扬先辈功绩,崇尚祖训、垂训后人创业的一种精神意愿。由于其形式、风格和气质体现了古今往来的历时性,民族、家族历史的深沉和凝重性,熔铸了民族文化的历史纵深感,凝炼了民族历史的博大气派和精深气质。

因此,无论是过去还是现在,无论是对于个人、家庭还是集体、国家,都是一部极好的国情历史文化教材,值得人们去探究和深入挖掘,使这“昨日黄花”重拾“今日辉煌”。(图文:网络)

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客家祠堂表现的客家文化特质

客家祠堂是客家宗族祭祀祖先的场所、讨论族中大事的议事厅,还是客家宗族的教育中心。它们不仅数量众多、规模宏伟,且其文化内涵极为丰富,表现出客家文化的重要特质。

 

首先,客家祠堂表现出客家人追根寻源的文化特质。现代心理学指出,人类个体以及各民族在发展到一定的阶段时,都会发生所谓我是什么,我或我们从何而来的困惑,这就是“认同危机”。“认同危机”促使人们去探寻生命的起源及历程,客家民系是客家先民从中原千里迢迢、辗转南迁到赣闽粤大本营之后形成的,其“认同危机”表现得更为强烈。因而,客家人对自身的由来具有一种深入了解的渴望,对自己的祖先怀着一种特殊的情感。在客家祠堂中,弥漫着一种非常浓厚的敬重祖先和追根溯源的气氛,这从客家祠堂中精心制作的祖先牌位、祖宗画像以及怀念祖先、追述祖居地与迁徙历史的祠堂楹联中突出地表现了出来。
其次,客家祠堂表现出客家人崇文重教的文化特质。一百多年前,法国神父赖里查斯就感叹地说道:“客家人每一个村落都有祠堂,而那个祠堂也就是学校”,这是一个“骇人听闻的事实”。据粗略统计,客家祠堂曾经成为办学场所的有数千座之多!甚至现在,仍有客家祠堂作为村级小学的教学场所。客家祠堂除设校办学外,还出资帮助族内有培养前途而经济困难的子弟继续深造,同时,奖励族内学有所成的子弟。过去,祠堂都有祠产,拥有不少的田地,叫作“公堂田”,公堂田的收获除用来举办祭祖仪式之外,相当一部分用来助学奖学。有的客家宗族为本族子弟中学而有成者立石碑于祠堂门前,将其刻苦读书、功成名就的事迹刻在碑石上,并用祠堂经费大摆宴席,以示嘉奖与祝贺,这些都体现出了客家崇文重教的文化特质。

 

第三,客家祠堂表现出客家人积极入世的文化特质。客家人崇敬祖先,客家祠堂作为宗族祭祀祖先的场所,似乎具有一定的宗教意味,但它们与宗教信仰场所不同,没有颓废,没有悲观厌世,不鼓励看破红尘,而是关注现实,主张积极入世和有为。一幅幅客家祠堂楹联,就是这种客家文化特质的真实写照。例如,会昌萧氏宗祠楹联:“爱国齐家常思天下忧乐建功立业登麟阁,敬宗睦族毋忘世代孝悌修文习武振家声”,联中流露出“爱国”的思想、“常思天下忧乐”的情怀、“修文习武”的志趣;又如赣县戚氏祠堂对联,联一:“祠宇鼎新,绍起鸿图崇世德;宗友衍庆,重开骏业焕人文。”联二:“蔚和平景象,振国是风声,发扬章贡英灵,崆峒秀气;恢家族规模,建民治基础,光大楚丘宏业,阀阅宗功。”联一提出“绍起鸿图”、“重开骏业”,已表现出积极进取的可贵精神;联二则更以宏大的气魄、开阔的视野,将“蔚和平景象”、“振国是风声”、“建民治基础”等内容写进楹联,鼓励入世,催人奋进,以建设美好社会。

 

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客家人的谷雨习俗——“莳田”和采茶

谷雨节气习俗,在各地是有着不小的差异的,那在谷雨期间,客家人会有哪些习俗呢?对于客家人谷雨节气习俗,相信大家知道的不多,一定会很感兴趣。小编就给大家介绍下客家人谷雨节气习俗,也让我们能更多地了解客家文化。

 

谷雨
谷雨

谷雨前后,客家地区正值繁忙的“莳田”(插秧)时节。旧时,客家人多以集体劳动方式,互帮互助完成早稻的栽种,因此形成独特的“莳田客”习俗。“莳田客”即农家请来帮助拔秧、莳田的客人。该民俗活动包括送莳田饭、请莳田酒、唱莳田歌等内容

客家人谷雨节气习俗的形成,是由于谷雨期间,客家人的农活比清明更为繁重。山区客家的早稻杂栽种务必赶在谷雨前后数日插秧完毕,且还得早晚顾及中稻禾秧的播种、管理,此外,还要抓紧时机,种植番薯(即红薯、地瓜)、黄豆、花生等农作物。客家地区关于谷雨节气的农谚也非常丰富,如“谷雨栽上番薯秧,一棵能收一大筐。”“谷雨下秧(按,特指中稻秧),大致无妨。”“谷雨前后,种瓜点豆。”“过了谷雨种花生。”

在客家茶区、茶园,谷雨前后数日则是采撷、炒制谷雨茶最繁忙的季节。“谷雨谷雨,采茶对雨”,所以谷雨又名“茶节”。谷雨茶是谷雨时节采制的春茶,又叫二春茶。(按清明前后的“清明茶”即头春茶)春季温度适中,雨量充沛,加上茶树经半年冬季的休养生息,使得茶梢芽叶肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,富含多种维生素和氨基酸,使春茶滋味鲜活,香气怡人。谷雨茶除了嫩芽外,还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的;一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的枪,被称为旗枪;一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头,被称为雀舌。传说谷雨这天的茶喝了会清火,辟邪,明目等。所以谷雨这天不管是什么天气,人们都会去茶山、茶园摘一些新茶回来喝。

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